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Entdecken Sie die Sorten von Kürbis

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Die große Kürbisfamilie, wissen Sie? Reich an Sorten, reich an Lebensmitteln dank ihrer Fasern, Mineralien und Spurenelemente, sind sie für jeden Geschmack erhältlich: rund, lang, grün, gelb, orange ... Wer es noch nie im Gemüsegarten bemerkt hat, sitzt darauf Kompost, diese großen leuchtend orangefarbenen Kürbisse, die auf dem Boden kriechen oder sich am Zaun festhalten? Aber Vorsicht, manche Arten sind nur dekorativ.

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J-F. Mahé ** Der Giraumon-Kürbis ** Die Art ist ursprünglich durch ihre kugelförmige Form, aus der ein Krater herausragt. Sein Fruchtfleisch ist orange, dick und mehlig und ideal für Pürees und Gratins.

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J-F. Mahé ** Butternusskürbis ** Dieser kugelförmige und gerippte, dunkelgrüne Kürbis kann zwischen 2 und 10 kg wiegen. Sein Fleisch ist orange und dick. In Gratin, Brei oder Suppe gekocht, duftet es süß und moschusartig.

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J-F. Mahé ** Club Squash ** Diese Sorte ist nicht essbar. Wenn man es trocknen lässt, wird es sehr leicht. Wir können es dann lackieren, bemalen und als Musikinstrument verwenden.

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J-F. Mahé ** La christophine oder Chayote ** In Form einer großen, schrulligen Birne mit einem glänzenden hellen Grün wird dieser sehr fleischige Kürbis als Gratin oder roh gegessen und in einem Salat gerieben. Christophine oder Chayote ist eine sehr produktive Sorte.

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J-F. Mahé ** Butternusskürbis ** Sukkulent, sein orange-gelbes Fruchtfleisch schmilzt wie Avocado. Sein Geschmack ist moschusartig und butterartig. Es kann roh, gerieben oder gekocht, püriert, samtig, Kuchen oder sogar Marmelade gegessen werden.

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J-F. Mahé ** Die Kalebasse ** Dieser Kürbis ist nur dekorativ und nimmt beim Trocknen eine mit Rost gesprenkelte Haselnussfarbe an. Es kann bemalt werden oder auch als Musikinstrument dienen.

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J-F. Mahé ** Zucchini ** Die Arten und Farben variieren von hellgrün bis dunkelgrün, Tiger oder gestreift. Das Zucchinifleisch ist weiß und fein, voller Wasser. Es ist schnell zu kochen, in gebratene Tagliatelle oder Ratatouille geschnitten. Seine Blüten werden als Donuts gegessen.

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J-F. Mahé ** Gemüsespaghetti ** Dieser Kürbis ist aufgrund seiner Textur original. Nach dem Garen zerfällt sein dünnes, hellgelbes Fruchtfleisch in lange Filamente, deren Form an Spaghetti erinnert.



Bemerkungen:

  1. Hai

    Was für eine nützliche Frage

  2. Vudor

    Da ist etwas. Jetzt wurde mir alles klar, danke für die Informationen.

  3. Jukree

    ja, aber das ist noch nicht alles ... ich hoffe es werden noch mehr

  4. Kagagore

    Waschen Sie die Bedeutung wird von Kopf bis Fuß gesaugt, die Person, für die sich er dank ihm!



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